Źródło: https://www.kulinarneinspiracjefutki.pl/2018/08/koperkowe-risotto-z-ricotta-cukinia-i.html
Kocham kuchnie wloska, a risotto to jedno z dan, ktore cenie najbardziej. Uwielbiam je zakonsystencje i wyrazistosc kazdego ziarenka ryzu, ktoremu podczas przygotowania nalezy okazac wiecej czulosci .Dzisiaj postanowilam przygotowac je w wersji z dodatkiem kremowej ricotty, swiezego koperku i limonkowej cukinii. Danie podkresla intensywny smak parmezanu oraz szynki parmenskiej. Goraco...