Kiszone rydzeKiszone rydze to prawdziwy przysmak polskiej kuchni. Choc dzis nieco zapomniany, na szczescie znow wraca do lask smakoszy.Do kiszenia trzeba wybrac rydze zdrowe o miesistych kapeluszach. Najlepiej sprawdza sie kiszenie calych kapeluszy podobnej wielkosci, ale mozna tez grzyby pokroic. Przed kiszeniem rydze trzeba obgotowac w osolonej wodzie przez 2 -3 minut. Nastepnie odcedzic i ostud...