Ostatnio zasmakowalam w kimchi. Niedawno prezentowalam przepis na kimchi (tutaj), to jest jeszcze wiekszym odejsciem od oryginalnego przepisu - kapusta biala, rzepa czarna, burak, jablko i przyprawy, ktorych nie moze w kimchi zabraknac. Ponoc co dom, to inny smak, wiec nie bojmy sie eksperymetowac ;) Do tego przepisu zainspirowala mnie ksiazka Aleksandra Barona Kiszonki i fermentacje .Skladniki (...
Mazurek na bazie owsianego spodu (inspirowanego... ⇖ 531