Dzis podam przepis na oryginalne koreanskie kimchi ktory pochodzi z ksiazki "Fermentacja warzyw".Do przyrzadzenia tego koreanskiego przysmaku potrzeba specjalnego garnka do kiszenia onggi i specjalnej papryczki gochugaru.U nas ciezko i z jednym i drugim wiec zamiennikami beda tutaj kamionkowy duzy garnek i suszone chili.Na pewno nie sa oryginalnymi zamiennikami ale kapusta wychodzi pyszn...