Wyświetlono: 139 razy
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2025/10/karmel-przyprawa-do-zup-i-mies.html
Karmel – przyprawa do zup i mięs
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2025/10/karmel-przyprawa-do-zup-i-mies.html
Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pamiętamy doskonale rosół, który dzięki takiemu karmelowi miał piękną barwę i był łagodny w smaku. Babcia dodawała go również do sosów mięsnych i zabarwiała nim wódkę zwaną przypalanką, którą raczyły się panie na wszelkiego rodzaju uroczystościach rodzinnych. Karmel pamiętamy bo był smaczny i czasami się go podkradało, nie zapamiętałyśmy niestety przepisu. Postanowiłyśmy go...
