Jak usmażyć pyszne kotlety z kani, puszyste i chrupiące?Moczyć w mleku czy nie moczyć? Jeśli tak, to kiedy i po co to robimy? I w ogóle skąd ta moda na moczenie? Olej czy klarowane masło do smażenia? Na te i inne pytanie postaram się Wam dziś odpowiedzieć. Moje doświadczenie z grzybami to prawie tradycja. Mój dom rodzinny, moje wspomnienia są...