Skladniki:1 kaczka 1,5 kg6 lyzek soli4 jablka2-3 lyzki majerankupieprz, sol3-4 zabki czosnku1 kg ziemniakow2 lyzki olejuSposob wykonania:W trzech litrach wody rozpuscic 6 lyzek soli i w takie solance zanurzyc kaczke i przechowywac w lodowce przez 12 godzin.Osuszyc kaczke recznikiem papierowym.Z przypraw i oleju zrobic paste, ktora nacieramy mieso, takze od wewnatrz. Odstawic na 2 godzi...