Źródło: https://rozdomowiona.pl/kuchnia/jak-przechowywac-kiszona-kapuste-po-otwarciu/
Jak przechowywać kiszoną kapustę, aby nie wyschła, nie przeszła zapachami z lodówki i jak najdłużej zachowała dobrą jakość? Po otwarciu najlepiej trzymać ją w chłodzie, w czystym, szczelnie zamkniętym naczyniu i razem z sokiem. Znaczenie ma też to, czy kapusta jest domowa, kupiona z beczki, czy zapa...