Do gulaszu z indyka najlepiej wybrac golonke, bo jest to mieso soczyste i bardzo smaczne. Zanim nastawie rosol, wrzucam oplukana golonke do zimnej wody, w ilosci, byle ja zanurzyc. Doprowadzam do wrzenia i gotuje okolo minuty. To jest moj sposob na pozbywanie sie dodatkow konserwujacych mieso (moze w nim sa a moze nie - nie wiem tego na pewno).Wylewam wode i sciagam skore. Golonke obmywam z reszte...