Do marynowania nadają się borowiki, koźlarze, gąski, kurki, rydze, maślaki, podgrzybki. Najlepsze są małe grzyby, które można marynować w całości. Można marynować grzyby mieszane, lub same maślaki czy borowiki. Składniki 1 kg grzybów 20 gramów soli 1 cebula Marynata: 3/4 szklanki octu 10% 1 i 1/4 szklanki wody 10 gramów soli 20 ziarenek pieprzu 20 ziarenek...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3039