Gouda najpopularniejszy zolty ser na swiecie jest zarazem jednym z najstarszych serow podpuszczkowych z mleka krowiego. Nazwa gouda jest wspolczesnie uzywana do okreslania serow produkowanych w tradycyjny holenderski sposob i nie stanowi okreslenia konkretnego produktu. Historia serow podpuszczkowych z mleka krowiego, a do takich wlasnie nalezy gouda, siega 6000 r p.n.e, nie udalo sie jedn...