Wyświetlono: 536 razy
Źródło: http://www.zkuchnidokuchni.pl/2014/06/fusilli-z-ragu-alla-bolognese.html
Fusilli z ragu alla bolognese
Źródło: http://www.zkuchnidokuchni.pl/2014/06/fusilli-z-ragu-alla-bolognese.html
Bolognese – to cieply sos miesny pochodzacy z wloskiego miasta Bolonia. Sporzadza sie go z wielu rodzajow mies- uzywa sie wieprzowiny i wolowiny, kielbas (tradycyjnie: mortadela), boczku, zestawu warzyw (z typowej tzw. wloszczyzny, czyli marchewki, selera i pietruszki), oliwy, pomidorow i czerwonego wina. Sekretem udanego sosu jest dlugie gotowanie: co najmniej przez dwie godziny, a najlepiej ...
