Ten smaczny przepis Farinata pochodzi z Ligurii i składa się wyłącznie z mąki z ciecierzycy, wody i oliwy z oliwek, soli, pieprzu i najczęściej z dodatkiem rozmarynu. Pierwsze wzmianki o plackach z ciecierzycy, pochodzą ze starożytnego Rzymu. Żołnierze mieszali mąkę z ciecierzycy z wodą i piekli je na metalowych tarczach wystawionych do słońca. Druga z historii... Czytaj dale...