Wyświetlono: 600 razy
Źródło: https://kulinarneodslonypati.blogspot.com/2017/06/domowy-karmel.html
Domowy karmel
Źródło: https://kulinarneodslonypati.blogspot.com/2017/06/domowy-karmel.html
Domowy karmel to idealny dodatek do deserow. Zrobilam go z cukru, wody, masla oraz smietanki. Najczesciej uzywam go do wykonczenia ciast lub jako mase do wafla. Podczas karmelizacji cukru nalezy byc bardzo ostroznym, poniewaz gdy temperatura karmelu bedzie za wysoka to smak bedzie gorzki i niesmaczny. Najlatwiej podczas przygotowania karmelu uzywac termometru cukierniczego. Nalezy rowniez pamietac...
