Ciasto a’la karpatka z klasycznego ciasta parzonego, przelozonego duza iloscia pysznego kremu budyniowego (pâtissière) z mascarpone i malinami. Po schlodzeniu krem nie wyplywa i ciasto dobrze sie kroi. Polaczenie kremu budyniowego i kwaskowatych malin to strzal w dziesiatke. Pyszne, letnie ciasto