Źródło: https://kuchniapepin.blogspot.com/2015/03/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie.html
chrupiaca skorka i mieciutkie wnetrze. Wieczorem 1-2 lyzki dokarmionego 12 godzin wczesniej zakwasu 150 g maki zytniej (najlepiej takiej przeznaczonej do pieczenia chleba)150 ml wody ...