Wyświetlono: 649 razy
Źródło: http://smaczne-zdrowe.blogspot.com/2021/05/chleb-orkiszowo-zytni-penoziarnisty-na.html
CHLEB ORKISZOWO-ŻYTNI, PEŁNOZIARNISTY, NA ZAKWASIE
Źródło: http://smaczne-zdrowe.blogspot.com/2021/05/chleb-orkiszowo-zytni-penoziarnisty-na.html
Kolejny z pysznych chlebów na zakwasie, tym razem orkiszowy z dodatkiem pełnoziarnistej krzycy (stara odmiana żyta). Wyszedł bardzo fajny- wilgotny, nieoblepiający jednak noża, długo pozostający świeżym. U nas z dodatkiem ziaren- bardzo lubimy ich dodatek w chlebie.Jeśli pominiemy ziarna, musimy również automatycznie zmniejszyć ilość wody. Przy zmianie typów mąk,...
Zakwas żytniZakwas orkiszowyPieczywoNiski igMąka żytniaMąka pełnoziarnistaMąka orkiszowaChleby na zakwasieChleby
