Ciudad Juárez to miasto na polnocy Meksyku, ktoremu zawdzieczamy te potrawe. Kucharz, uliczny sprzedawca Juan, wymyslil owijanie jedzenia w placki- tortille, by dluzej bylo cieple i nie zsychalo sie. Przemieszczal sie po miescie wykorzystujac osla, i to byl jego znak rozpoznawczy. Potrawa swoja nazwe wziela wiec od srodka transportu, od osla, czyli po hiszpansku burro. Oryginalne meksykanskie bur...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 2891