W listopadowej piekarniAmber, pyszne pszenne bulki z biboszem.Bibosz to w terminologii piekarskiej to zaparka z goracej wody i czerstwego chleba. Nie mialam w domu ani kawalka czerstwego chleba, uzylam wiec tartej bulki. Nie dodalam tez slodu.Mimo tych zmian bulki wyszly znakomicie. Smakuja jak pieczywo z dawnych dobrych piekarni. Ciasto dobrze sie formuje, jest przyjemne w pracy...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3113