Źródło: https://www.swojskiejedzonko.com/2022/10/buki-nocne-proste-i-pyszne.html
Jedne z lepszych jakie jadłam. Robi się je na suchych drożdżach ale smakują jak na zakwasie, dzięki długiemu wyrastaniu w lodówce. Jak przygotujecie ciasto rano, to wieczorem upieczecie 6 bułeczek na kolację a kolejne 6 upieczecie na śniadanie. Zawsze świeże pieczywo pod ręką , wystarczy wyjąć ciasto z lodówki , uformować i wstawić do zimnego piekarnika , włączyć i patrzeć...