Botwinke uwielbiamy w tradycyjnej zupie o tej samej nazwie, ale na amerykanskich blogach najwieksza popularnoscia cieszy sie w formie krotko podsmazonych lisci. Najczesciej traktuje sie ja jak szpinak i laczy z posiekanym czosnkiem, podajac jako jarzynke do obiadu. Ja wyprobowalam wersje inspirowana wloskimi smakami - z dodatkiem parmezanu i soku z cytryny, ktory wspaniale tlumi goryczke botwinki....