Źródło: https://www.kulinarneprzygodygatity.pl/2014/06/botwinka-na-zakwasie-buraczanym.html
Dzisiaj kolejna letnia zupa z wykorzystaniem sezonowych warzyw. Uwielbiam ten wiosenno-letni sezon, kiedy nasze menu zmienia sie wraz z pojawianiem sie na straganach kolejnych warzyw czy owocow. Tak wiec dzis botwinka nazakwasie buraczanym, ktory wlasnie odkrylam w lodowce. Zostala mi resztka schowana gdzies gleboko w lodowce, nie moze sie przeciez zmarnowac ! Zakwas nadal botwin...