Skladniki 2 kg golonek wieprzowych bez skory i kosci 60 dag podgardla 2 kg boczku surowego 1 kg karkowki 1½-2 glowki czosnku 3-4 lyzki pieprzu czarnego swiezo zmielonego 1 lyzka pieprzu ziolowego 1 lyzka rozmarynu 1 lyzeczka kolendry ⅕lyzeczki ziarna kolendry2 lyzeczki gorczycy3 lyzki majeranku3 lyzki soli0,5-0,7 litra lodowatej wody,prosto z lodowkijelitaten kawalek zaparza...