Wyświetlono: 686 razy
Źródło: https://kulinarnyblogsamanthy.me/2021/04/01/barszcz-bialy-wielkanocny/
Barszcz biały Wielkanocny
Źródło: https://kulinarnyblogsamanthy.me/2021/04/01/barszcz-bialy-wielkanocny/
Wielkanoc, to czas żurku, choć w niektórych regionach Polski podaje się barszcz biały, chociażby na Kujawach. Barszcz biały robi się na zakwasie z mąki pszennej lub na soku z kwaszonej kapusty. Nieodzownym składnikiem do barszczu białego jest podwędzona słonina lub boczek, ziele angielskie, lisć laurowy i obowiązkowo kwasna smietana. Jesli jednak wolicie tradycyjny żur zapraszam na stronę po przepis na żur wielkanocny. Składniki: 2 szklanki zakwasu pszennego 3 szklanki wywaru...
