Najnowsze przepisy
Wyświetlono: 60 razy
Barszcz biały według kuchni staropolskiej
Barszcz biały według kuchni
staropolskiejBarszcz biały różni się od
żuru zakwasem użytym do zaprawienia go. Zakwas ten jest robiony na
bazie mąki pszennej, podczas gdy do żuru bierzemy mąkę żytnią.
W związku z tym barszcz jest nieco delikatniejszy w smaku od żurku
i bardziej „majerankowy”. Jest oczywiście równie smaczny jak
żur i ma tylu zwolenników ilu jest wielbicieli...
Przepisy z bloga
Barszcz biały według kuchni staropolskiej
Barszcz biały według kuchni staropolskiejBarszcz biały różni się od żuru zakwasem użytym do zaprawienia go. Zakwas ten jest robiony na bazie mąki pszennej, podczas gdy do żuru bierzemy mąkę żytnią. W związku z tym barszcz jest nieco delikatniejszy w smaku od żurku i bardziej „majerankowy”. Jest oczywiście równie smaczny jak żur i ma tylu zwolenników ilu jest wielbicieli...
