Wyświetlono: 74 razy
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/03/barszcz-biay-na-golonce.html
Barszcz biały na golonce
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/03/barszcz-biay-na-golonce.html
Barszcz biały różni się od żuru zakwasem użytym do zaprawienia go. Zakwas do barszczu białego jest robiony na bazie mąki pszennej, podczas gdy do żuru bierzemy mąkę żytnią. W związku z tym barszcz jest nieco delikatniejszy w smaku od żuru i bardziej „majerankowy”. Jest oczywiście równie smaczny jak żur i ma tylu zwolenników ilu jest wielbicieli żuru. Gotuje się obie zupy podobnie prosto. Dzisiaj przedstawimy naszą ulubioną wersję barszczu białego, świątecznego na...
