Babciny kompot z mirabelek – domowy, na teraz i na zimęZłocisty, pachnący kompot z mirabelek – dokładnie taki „babciny”. Minimalny skład, klarowny syrop i krótka pasteryzacja, żeby trzymał barwę i smak. Składniki (ok. 5–6 słoików 500 ml lub 8 porcji „na już”) 2 kg mirabelek (dojrzałych, twardawych) 2 l wody 600 g cukru (syrop 1:3 – słodkość klasyczna; możesz dać 500 g dla lżejszej wersji) 2 łyżki soku z cytryny (kolor) opcj.: ½ laski wanilii, po...