Źródło: https://rafalcook.com/2026/09/03/amatriciana-z-suszonymi-pomidorami/
Amatriciana to jeden z tych włoskich klasyków, przy których niewielka liczba składników mówi naprawdę dużo. Guanciale, pomidory, pecorino, odrobina białego wina i pikantność. Prosta konstrukcja, ale każdy element ma tutaj swoje zadanie. Tym razem nie chciałem jednak przygotować kolejnej: „a...